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A Academia é o ponto de partida da sua jornada pelos fermentados. Nossos cursos são mapas, bússolas e passos para dominar práticas e despertar novos saberes. 

Acompanhe os marcos da jornada. Notícias, novidades e o blog Taça & Copo trazem reflexões e descobertas sobre bebidas e fermentados em movimento.

Guias nessa jornada, nossos mentores reúnem prática, estudo e vivência. Cada um contribui com saberes que ampliam caminhos e fortalecem sua formação.